凍干機(jī)又叫升華干燥機(jī)，是一種將含水物料預(yù)先凍結(jié)，然后在真空條件下使冰直接升華成水蒸汽排出的干燥設(shè)備。那么食品凍干機(jī)的工作原理是什么呢？下面由凍干機(jī)廠家?guī)Т蠹伊私狻?食品凍干機(jī)的工作原理如下： 1、食品凍干機(jī)在真空條件下，物料中的水分（或溶劑）直接由固體升華成氣體排出，物料不會(huì)發(fā)生任何的物理化學(xué)變化，因此物料的原有特性得以保持，尤其是生物活性物質(zhì)不會(huì)被破壞，有利于保持食品原有的色、香、味、形。 2、食品凍干機(jī)在低溫下干燥，干燥時(shí)間短，干燥過(guò)程無(wú)高溫?fù)p傷，產(chǎn)品品質(zhì)高，干燥后的食品重量損失小，干燥后的食品復(fù)水性好，保存期長(zhǎng)。 3、食品凍干機(jī)在真空條件下干燥，可防止物料氧化變質(zhì)，避免光照、高溫和微生物引起的食品變質(zhì)。 4、食品凍干機(jī)操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，易于控制，無(wú)需專人看管，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。 以上是食品凍干機(jī)的工作原理介紹，希望對(duì)您有所幫助！如果您有食品凍干機(jī)的需求，可直接在線咨詢或撥打咨詢熱線：400-888-4008，我們將為您提供專業(yè)的解決方案！ - 上一篇：食品凍干機(jī)的四大優(yōu)勢(shì)，了解食品凍干機(jī)就從這里開(kāi)始！ - 下一篇：食品凍干機(jī)在食品加工中的作用是什么？ 2022-05-25 - 2022-05-19 - 2022-05-06 - 2022-04-26 - 2022-04-15 - 2022-04-07 - 2022-03