食品凍干機(jī)出廠前的檢查工作。
凍干機(jī)是將含水物料預(yù)先凍結(jié),然后升華脫水的設(shè)備。凍干機(jī)的主體是真空箱體,真空箱體的材質(zhì)一般是不銹鋼,真空箱體內(nèi)部設(shè)有物料托盤,物料托盤的材質(zhì)一般為不銹鋼或者塑料。凍干機(jī)在出廠前,一般都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查,以確保設(shè)備的正常運(yùn)行。凍干機(jī)的質(zhì)量檢查主要包括以下幾個(gè)方面:
1. 真空箱體的檢查:檢查真空箱體的材質(zhì)、厚度、焊接質(zhì)量等,確保其具有良好的密封性和耐腐蝕性。
2. 物料托盤的檢查:檢查物料托盤的材質(zhì)、厚度、形狀等,確保其能承載和支撐物料,并且易于清洗和消毒。
3. 冷凝器的檢查:檢查冷凝器的材質(zhì)、尺寸、制冷性能等,確保其能有效收集升華的水分,降低真空箱體內(nèi)的壓力。
4. 冷凍機(jī)組的檢查:檢查冷凍機(jī)組的性能、制冷劑、溫度控制等,確保其能將物料冷凍至所需的溫度,使水分在低溫下升華。
5. 加熱器的檢查:檢查加熱器的材質(zhì)、功率、溫度控制等,確保其能對真空箱體內(nèi)的物料進(jìn)行加熱,促進(jìn)水分升華。
6. 真空泵的檢查:檢查真空泵的性能、抽氣能力、噪音等,確保其能有效地抽吸真空箱體內(nèi)的空氣,形成真空環(huán)境。
7. 控制系統(tǒng)的檢查:檢查控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、操作界面、參數(shù)設(shè)置、故障報(bào)警等,確保其能準(zhǔn)確控制設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作。
8. 消毒和清潔設(shè)備的檢查:檢查凍干機(jī)是否配備有消毒和清潔設(shè)備,確保設(shè)備在使用前后能夠進(jìn)行有效的消毒和清潔,防止交叉污染。
以上是凍干機(jī)出廠前質(zhì)量檢查的主要方面。通過這些檢查,可以確保